Biosphärenschule: SchuB-Module

Modul

Vom Gras zur Milch
 

Kurz-
beschrieb

Wie wird aus grünem Gras weisse Milch? Auf unserem Besuch auf dem Bauernhof widmen wir uns dem Kreislauf vom Gras zur Milch.

Wir starten draussen auf Wiesen und Weiden und begeben uns anschliessend in den Stall. Im Tenn befassen wir uns mit verschiedenen Milchprodukten und ihrer Rolle in der Ernährung. 

Themen /
Inhalt

Was unterscheidet eine Wiese von einer Weide?

Sind Milchkühe keine Mutterkühe?

Wieviel frisst eine Kuh?

Wie melkt man eine Kuh oder eine Ziege?

An welchen Bewirtschaftungsrichtlinien können sich LandwirtInnen orientieren?

Welche Voraussetzungen müssen im Berggebiet speziell beachtet werden?

Milchprodukte in der Ernähung

Landwirtschaft in der UNESCO Biosphäre Entlebuch

Salwideli:

Kuh- und Ziegenmilch degustieren

Joghurt herstellen und probieren – en guete

Das „Kuhle“ Quiz

Zeit

Frühling bis Herbst

Dauer

3 Stunden

Treffpunkt

Bauernhof Salwideli, 6174 Sörenberg

Leitung

Susanne und Urs Rychener-Schoch, Betriebsleiterpaar, 6174 Sörenberg,

Tel. 041 488 15 58

Alter

Ab 8 Jahren

Spezielles

Kleidung: wir sind draussen und im Stall